Buch Backen mit Hanf

Zahlreiche raffinierte Rezepte mit Hanf als Zutat und wichtiges Basiswissen zum Wert der Nutz- und Heilpflanze Hanf in der Ernährung in einem Buch.

Details zum Buch

Die Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt in diesem neu aufgelegten Klassiker, wie man mit dem Harz, den Blättern und Samen von Hanf raffinierte Kuchen und Torten, aber auch pikante warme und kalte Leckerbissen sowie Getränke zaubern kann. Das Buch wurde aktualisiert und um einen Teil zur glutenfreien Ernährung erweitert. Die beiden Ärzte Dr. med. Franjo Grotenhermen und Dr. med. Joubin Gandjour erläutern zudem die medizinische Wirkung von THC sowie den Wert der Hanfsamen in der Ernährung.
 

• 128 Seiten
• Format 16,6 x 24 cm
• erschienen 2016